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料理

您可以在所有五種感官中享受真誠的滋味。

大分三界的寶石,豐富的食材和廚師長的獨創菜單。
我們不使用現成的產品,而是使用時令食材,並用食材精心製作。
此外,我們會嘗試小心地為每道菜服務,並說:“溫暖的食物會變熱,而寒冷的食物會變冷。”
早餐是一天的活力之源,並提供色彩繽紛的松華堂風日式套餐。
在您出發之前,您可以Oyado Uraku
  • 您可以在早晨和晚上享用它。

    Nakai希望通過廚師與顧客之間的關係提供能展現創作者面容的菜餚。
    請悠閒地享受真誠的味道。
  • 【晚餐】正宗懷石料理

    大分縣產大分和牛”豐後水道為中心,正宗的懷石料理。
    大分和牛豐後牛誕辰一百週年之際,其特點是其4級或更高等級的優質脂肪以及其微妙而融化的口感。
    請盡情享受精緻的調味料,充分利用各種食材,以及甚至手工製作調味料的總廚的熱情和誠意。
  • 【早餐】松華堂便當

    松華堂風日式套餐(總共8道菜)。
    我們提供豐富的早餐,使您可以一點一點地享用各種菜餚。
  • 兒童烹飪【早餐/晚餐的例子】

主廚介紹

  • 【主廚】西村 友希

    長崎縣諫早市長崎縣諫早市
    在大分縣和長崎縣的酒店和餐廳接受培訓。
    2003年師從博物館原總廚長谷野氏
    2008年成為該設施的首席廚師。