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요리
오감으로 즐기다
식재료의보고 · 오이타의 산해 일품 재료와 최고 요리사의 창의력이 가득한 식단.
계절마다 제철 식재료를 사용하여 소재에서 정중하게 만들고 있습니다.
또한 "따뜻한 것은 따뜻할 때, 차가운 것은 차가운 가운데"고 일품 일품 정중 한 상을 차리는 일을 유의하고 있습니다.
하루의 활력의 근원이되는 아침 식사는 다채로운쇼카도 스타일 일본 정식을 준비.
출발 직전까지 눈으로 혀로 즐길 수 있습니다.
계절마다 제철 식재료를 사용하여 소재에서 정중하게 만들고 있습니다.
또한 "따뜻한 것은 따뜻할 때, 차가운 것은 차가운 가운데"고 일품 일품 정중 한 상을 차리는 일을 유의하고 있습니다.
하루의 활력의 근원이되는 아침 식사는 다채로운쇼카도 스타일 일본 정식을 준비.
출발 직전까지 눈으로 혀로 즐길 수 있습니다.
- 조석 방 식으로 즐기실 수 있습니다.
조석 함께 모든 객실에 나카이가 일품 씩 전해드립니다.한가롭게 즐길 수 있습니다.나카이가 요리사와 고객의 사이를 통해 제작자의 얼굴이 보이는 요리를 제공하고자 뜻하고 있습니다. - 【석식】본격 가이세키 요리
【御先付 · 전채/겨울 일례】계절을 부디 눈으로 혀로 오감으로 즐기세요.일품 씩 만들었던이 옮겨져 오는 저녁 식사는 오이타현 산(産) 오이타 와규 소고기 분고 해협 해산물 등 현지의 제철 식재료 중심의 본격 가이세키 요리입니다.
분고규 소고기 백년의 고비에 탄생 한 오이타 와규 소고기 육질 4 등급 이상의 고급 비계와 섬세하고 녹는듯한 맛이 특징입니다.
소재의 장점을 살린 품위있는 양념을 한가로이 즐기세요. - 【조식】쇼카도 도시락
【어 아침】총 8 종의 일식 정식.특히 수석 주방장 특제 국물 감기 계란은 절품와 호평을 받고 있습니다.쇼카도 스타일 일식 정식 (총 8 종)입니다.
여러가지 요리를 조금씩 맛볼 주려고 완벽하게 갖춰져 아침 식사를 준비하고 있습니다. - 어린이 요리【아침 · 저녁 식사 일례】
【초등학생 자녀 저녁 식사 요리】
음료 일례
알코올